Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
30 min.

Dit is een fantastische kruidenmix om de kip vlak voor het barbecuen mee in te wrijven. Het voegt smaak toe en geeft de kip een mooie kleur.


Ingrediënten:

  • 2 1/2 eetl paprika
  • 2 eetl knoflookzout
  • 1 eetl zout
  • 1 eetl gedroogde tijm
  • 1 eetl cayennepeper
  • 1 eetl gemalen zwarte peper
  • 4 kipfilets, ontveld en ontbot

Bereidingswijze:

1Doe alle specerijen in een kom en meng goed door elkaar.

2Verhit de barbecue op matig heet vuur. Wrijf ongeveer 3 eetl van de specerijen op beide kanten van de kippenborst, en bewaar het restant in een luchtdichte pot voor een ander gebruik.

3Vet een rooster licht in met olie. Rooster de kip 6 tot 8 min per kant, tot het vocht dat eruit loopt transparant is.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR