20 min.
70 min.
90 min.
Je zult de frisse smaak van deze eenvoudige cheesecake zonder bodem heerlijk vinden.
Ingrediënten:
- 675g roomkaas
- 200 basterdsuiker
- 1/4 theelepel amandel extract
- 1/4 tl zout
- 5 eieren
- 250ml zure room
- 2 el basterdsuiker
- 1/4 tl vanille-extract
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 170 graden C / gasstand 3. Meng in een grote kom roomkaas, 200g suiker, amandel extract, eieren en zout. Klop tot een gladde massa. Schenk het mengsel in een ingevette diepe taartvorm.
2Bak 45 à 50 minuten in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en laat 20 minuten afkoelen.
3Om de topping te maken: meng zure room, 2 eetlepels suiker en 1/4 theelepel vanille-extract toe en mix tot een gladde massa. Verspreid gelijkmatig over de bovenkant van de gebakken cheesecake, en bak het vervolgens 10 minuten op 170 graden C / Gasstand 3 zodat de bovenkant stevig wordt.
4Laat afkoelen, en zet enkele uren voor het opdienen in de koelkast.
Opbrengst:
12 broodjes
