Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Restaurants opgelet: deze saus doet niet voor jullie onder! Probeer de saus met tortellini en garnalen en eventueel met een Ceasarsalade.
Ingrediënten:
- 6 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde peterselie
- 1/4 theelepel gedroogde rode chillivlokken
- 2 eetlepels ui, fijngesneden
- 2 eetlepels groene paprika, fijngesneden
Bereidingswijze:
1In een grote koekenpan op een matig laag vuur de olijfolie verhitten en daarin basilicum, tijm, oregano en gedroogde chilivlokken vermengen.
2Ui, paprika en knoflook toevoegen en bakken tot de ui doorzichtig is. Passata toevoegen en al roerend aan de kook brengen. Kippenbouillon en suiker toevoegen en roeren.
3Een grote pan met licht gezouten water aan de kook brengen en daarin de pasta in 8-10 minuten al dente koken. Afgieten.
4Het vuur laag zetten, room en wijn toevoegen en al roerend tegen de kook aan brengen. Pasta toevoegen en serveren.
Opbrengst:
6 broodjes
