Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
07 min.
Klaar in:
17 min.

Een heerlijke pastasalade met hardgekookte eieren, gerookte zalm, ui en een smakelijke mosterddressing.


Ingrediënten:

  • 150 gr pasta, naar keuze
  • 3 hardgekookte eieren, in plakjes
  • 150 gr gerookte zalm
  • 1 ui, gehalveerd en in dunne ringen gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

1Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de pasta af onder koud water en laat verder afkoelen en uitlekken in een vergiet.

2Meng de pasta met de ui en gerookte zalm. Voeg de plakjes ei toe en breng de pastasalade op smaak met zout en peper.

3Klop de azijn, olie en mosterd goed met een vork samen en giet de dressing over de salade.

4Meng alle ingrediënten goed samen en laat eventueel iets intrekken. Serveer.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR