Voorbereiding:
25 min.
25 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
95 min.
95 min.
Deze eenvoudig te bereiden cake is heerlijk stevig en heeft de geur van Kerstmis! Serveren met custardsaus, crème fraiche of slagroom voor een heerlijk dessert.
Ingrediënten:
- 100g suiker
- 125g boter
- 1 ei
- 225 ml melasse
- 300 gr witte bloem
- 1 1/2 theelepel baksoda
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een vierkante bakvorm van 23 cm invetten en met bloem bestrooien.
2In een grote kom suiker en boter romig opkloppen. Ei erdoor kloppen en vervolgens de melasse.
3Bloem, baksoda, zout, kaneel, gember en kruidnagel in een kom zeven. Vermengen met de botermix en vervolgens het hete water erdoor roeren. In de ingevette bakvorm schenken.
41 uur in de voorverwarmde oven bakken tot een mes in het midden gestoken er schoon uitkomt. In de bakvorm laten afkoelen alvorens te serveren.
Opbrengst:
12 broodjes
