Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
50 min.
50 min.
Klaar in:
60 min.
60 min.
Dit is een klassiek Boston broodje recept rechtstreeks uit Australië. Het is gemakkelijk te maken, en een leuke manier om je restjes aardappelpuree te gebruiken. Erg lekker met glazuur als je van zoet houdt!
Ingrediënten:
- 220 gr suiker
- 100 gr aardappelpuree
- 155 gr rozijnen
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 tl kaneel
- 1 theelepel koekkruiden (optioneel)
- 250 ml melk
Bereidingswijze:
1Meng de suiker en aardappelen in een kom en voeg de rozijnen toe.
2Zeef de bloem en specerijen, en voeg afwisselend bloem en melk toe aan het aardappelmengsel.
3Giet het mengsel in een cakevorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C / gasoven stand 4 gedurende 40-50 minuten.
4Laat afkoelen en als je wilt doe je er glazuur op.
Opbrengst:
8 broodjes
