Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
225 min.
225 min.
Klaar in:
235 min.
235 min.
De ribjes worden op de barbecue geroosterd en vervolgens gebakken in een heerlijke saus van suikerstroop, honing en ketchup.
Ingrediënten:
- 8 dikke varkensribjes
- 225 ml honing
- 225 ml ketchup
- 2 eetlepels suikerstroop (molasse/melasse)
- 500 ml barbecuesaus
Bereidingswijze:
1De barbecue matig heet laten worden.
2Een rooster licht invetten. De ribjes 12 minuten op de barbecue leggen en daarbij eenmaal omdraaien. In een ovenschaal leggen.
3De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. In een grote kom honing, ketchup, suikerstroop en barbecuesaus mengen.
4De ribjes in een open schaal gedurende 1 uur bakken. Uit de oven halen en vet afgieten. Een laagje honingsaus geven en de ribjes in ong. 1 1/2 uur gaar bakken.
Opbrengst:
8 broodjes
