Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Deze zalmmousse is snel en makkelijk om te maken. Altijd lekker als voorgerecht of hapje. Serveer met crackers, knapperig brood of blaadjes sla.
Ingrediënten:
- 1 blikje roze zalm van ong 400 gr, uitgelekt, sap bewaard
- 1 eetlepel gelatinekorreltjes
- 1 eetlepel worcestersaus
- 1/2 kleine ui, fijngesneden
- 125 ml mayonaise
- het sap van 1/2 citroen
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Meet de afgegoten vloeistof uit het blikje zalm af in een maatbeker en vul aan met water tot 125 ml. Giet in een pan en strooi de gelatinekorreltjes erover. Verwarm zachtjes tot de gelatine volledig is opgelost, onder regelmatig roeren. Laat afkoelen.
2Doe de stukjes zalm, vloeibare gelatine, worcestersaus, fijngesneden ui, mayonaise, citroensap en kruiden in een blender. Meng tot een gladde massa. Voeg eventueel nog kruiden naar smaak toe.
3Giet het mengsel in mallen of een met plasticfolie beklede bakvorm en zet in de koelkast. Laat hard worden en serveer.
Opbrengst:
12 broodjes
