20 min.
03 min.
200 min.
Deze bonbons zijn gemaakt van pindakaas en witte chocola en lijken op ogen. Leuk om te maken en kinderen vinden ze super. Wel een beetje tijdrovend om te maken, maar de moeite waard.
Ingrediënten:
- 375 gr gladde pindakaas
- 125 gr boter, zacht
- 300 gr poedersuiker, gezeefd
- 1 eetlepel vanilleextract
- 325 gr witte chocolade, gehakt
Bereidingswijze:
1Klop de pindakaas en boter met een elektrische mixer tot een glad geheel. Klop de suiker en vanille erdoor. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast. Rol het gekoelde mengsel tot kleine ronde balletjes ter grootte van een oog en leg deze op twee met bakpapier beklede bakplaten. Zet nog eens 30 minuten in de koelkast.
2Smelt de witte chocolade en boter in een magnetronbestendige glazen of aardewerken schaal met intervallen van 30 seconde, telkens roeren na elke interval, ongeveer 1 tot 3 minuten (afhankelijk van de magnetron). Niet te lang verhitten, dan brandt het aan. Dip elk ‘oog’ in de witte chocola en leg op de bakplaat tot de chocolade hard geworden is. Je kunt ze in de koelkast zetten.
3Roer een paar druppeltjes blauwe voedingskleurstof in de overgebleven witte chocolade. Maak een ronde ‘iris’ op de bovenkant van het gekoelde oog en druk er een mini chocolate chip in als ‘pupil’. Voor extra griezelige ogen kun je met een sateprikker in rode kleurstof gedoopt nog kronkelende lijnen op het oog maken.
Opbrengst:
30 broodjes
