Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Geweldige presentatie, makkelijk te bereiden en een verleidelijke combinatie. Altijd een groot succes! Krabvlees combineert heel goed met een citrus mengsel van citroen, grapefruit en tomaten. Dit is een mooi zomers voorgerecht.
Ingrediënten:
- 20 cherrytomaatjes, gehalveerd
- geraspte schil en sap van 1 citroen
- 1 theelepel balsamico azijn
- peper naar smaak
- 2 grapefruits
- 200 gr krab
Bereidingswijze:
1Doe de tomaten, citroensap en azijn in een kom. Breng op smaak met peper, meng en zet in de koelkast.
2Schil de grapefruit en verwijder de schilletjes om de partjes door het lemmet van een mes tussen de dunne membranen te zetten om zo de partjes uit hun schilletjes te verwijderen.
3Verdeel de tomaten salade tussen de vier glazen. Voeg de krab, dan grapefruit toe. Bedek met de citroenschil en serveer direct.
Opbrengst:
4 broodjes
