Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
90 min.
90 min.
Klaar in:
100 min.
100 min.
Mijn zus is dol op schuimgebakjes en ze heeft veel recepten geprobeerd maar altijd ging er wel iets mis! Ik gaf haar uiteindelijk mijn recept en ze beweert dat het niet kan mislukken. Dus hier is het!
Ingrediënten:
- 5 (zeer verse) eiwitten
- 250 gr poedersuiker
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
- enkele druppels vanille-extract
- 1 eetlepel maïzena
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven op 120 C / gasoven stand 1. Bedek 2 bakplaten met vetvrij bakpapier.
2Klop de eiwitten stijf in een volledig droge en schone kom. Voeg geleidelijk de poedersuiker, basterdsuiker, vanille en maïzena toe. Klop opnieuw tot het glanzend en glad is.
3Lepel met een theelepel hoopjes van het beslag op de bakplaten.
4Bak in de oven gedurende 90 minuten en laat de ovendeur een beetje open.
5Haal de schuimgebakjes uit de oven en laat afkoelen.
Opbrengst:
20 broodjes
