15 min.
40 min.
55 min.
Dit is een recept voor wentelteefjes met een heerlijke rijke, romige smaak, een beetje als creme brulee. Bereid het de avond van tevoren voor, en bak ze vervolgens de volgende ochtend. Vooral leuk als een speciale afsluiter van een brunch. De Grand Marnier maakt dit gerecht af!
Ingrediënten:
- 110 gr ongezouten boter
- 220 gr donkerbruine basterdsuiker
- 2 eetlepels kandijsiroop (golden syrup)
- 6 sneetjes wit brood
- 5 eieren
Bereidingswijze:
1Smelt de boter in een steelpannetje op middelhoog vuur. Meng de donkerbruine suiker en kandijsiroop erdoor, blijf roeren tot de suiker is opgelost. Giet over in een ovenschaal (20×30 cm).
2Verwijder de korsten van brood, en rangschik de sneetjes brood in de ovenschaal in een enkele laag. In een kleine kom klop je de eieren, room, vanille-extract, sinaasappel likeur en zout goed door elkaar. Giet over het brood. Dek af, en koel ten minste 8 uur, of ’s nachts.
3Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Haal de schotel uit de koelkast, en laat op kamertemperatuur komen.
4Bak zonder deksel 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, totdat het brood goudbruin gekleurd is.
Opbrengst:
6 broodjes
