Voorbereiding:
05 min.
Klaar in:
05 min.

Als hapje vooraf, of voor aan het eind van de middag als het avondeten nog even op zich laat wachten. De avocado en de tomaat komen uit Amerika, maar ik zou toch haast denken dat dit de godenspijs van de oude Grieken was.


Ingrediënten:

  • 1 net rijpe avocado (niet te zacht)
  • vers gemalen peper
  • vers geraspte nootmuskaat
  • een mespuntje knoflookpoeder (1/10 theelepel)
  • sap van een halve citoen of lime (of wat minder)

Bereidingswijze:

1Snijd de avocado door, haal de pit eruit (sla het mesje erin en wrik de pit los) en lepel het vruchtvlees uit de schil.

2Maal wat peper en rasp wat nootmuskaat over de avocado, voeg het knoflookpoeder toe en het citroensap, en prak dan de avocado met een vork fijn.

3Snijd een kleine tomaat heel fijn en meng dat erdoorheen.

4Met: tortilla chips (Mexicaanse maïs-chips) of op stukjes toast of stokbrood.

Opbrengst:

3 broodjes