Voorbereiding:
40 min.
Bereiding:
30 min.
Klaar in:
70 min.

Perfect voor een feestje. De zoetheid van de ananas in combinatie met de pittigheid van de peper. Zorg dat je verse jalapenos gebruikt.


Ingrediënten:

  • 12 verse jalapeno pepers
  • 225 gr roomkaas, zacht
  • 170 gr jongbelegen kaas, geraspt
  • 1 eetlepel gebakken baconstukjes
  • 125 gr fjngehakte ananas op sap, uitgelekt en sap bewaard

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor tot 180 graden C / gasstand 4.

2Snij een plakje van de onderkant van elke peper, en gebruik een scherp mes om de inhoud en zaadlijsten uit de peper te snijden. Tip: draag plastic handschoenen en raak je gezicht niet aan om irritatie van de pepers tegen te gaan.

3Meng de roomkaas, geraspte kaas, bacon, ananas en ongeveer 1 theelepel ananassap of zoveel als nodig in een kom. Gebruik een kleine lepel om de pepers te vullen met het mengsel.

4Leg wat aluminium wegwerpbakjes op de kop op een bakplaat. Zet de pepers op de bakjes en bak ze in ongeveer 30-45 minuten gaar, de vulling moet heet zijn.

Opbrengst:

12 broodjes