10 min.
15 min.
25 min.
Verrukkelijke citroenscones met maanzaad die nog veganistisch zijn ook! Het recept kan vrij eenvoudig veranderd worden. Experimenteer zelf met de gewenste smaak; het recept is heel veelzijdig.
Ingrediënten:
- 250 gr bloem
- 150 gr basterdsuiker
- 1 el bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 165 gr melkvrije sojaspread
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6 en een bakplaat licht invetten.
2Bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom zeven. De sojaspread erdoor wrijven tot een kruimeldeeg ontstaat (ik doe het met mijn handen).
3Maanzaad, citroenrasp en citroensap erdoor roeren. Sojamelk en water vermengen en geleidelijk door de droge ingrediënten roeren tot het vochtig deeg ontstaat. Het is niet altijd nodig alle vloeistof te gebruiken.
4Grote scheppen deeg met een tussenruimte van 6 cm over de ingevette bakplaat verdelen.
510-15 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de scones goudkleurig zijn.
Opbrengst:
12 broodjes
