Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Dit gerecht, gehaktballetjes met ui in een pittige tomatensaus met stukjes perzik, is eenvoudig te maken en smaakt heerlijk bij rijst. Serveer er eventueel nog doperwtjes bij.
Ingrediënten:
- 500 gr gehakt
- zout en peper
- 4 dikke uien
- 1/2 kopje tomatenketchup
- 2 eetlepels ketjap
Bereidingswijze:
1Meng het gehakt met wat zout en peper en draai er balletjes van. Bak deze snel bruin in een koekenpan of wok in een klontje boter. Haal ze uit de pan en zet apart.
2Snij de uien en fruit deze kort in de koekenpan. Voeg dan de gehaktballetjes weer toe aan de pan. Voeg tomatenketchup, ketjap en sambal toe. Laat de perziken uitlekken en voeg het vocht toe aan de saus.
3Kook de rijst ondertussen gaar. Bereid eventueel nu ook de doperwten.
4Snijd de perziken in kleine stukken. Voeg deze als laatste toe aan de saus.
5Serveer met rijst en doperwten.
Opbrengst:
4 broodjes
