Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Mijn oma maakt deze ovenschotel met ananas vaak met Pasen. Ik heb haar om het recept gesmeekt en daarna gekregen! Het is nu een van mijn favoriete recepten.
Ingrediënten:
- 600 gr ananasstukjes uit blik
- 45 gr bloem
- 200 gr suiker
- 275 gr geraspte extra belegen kaas
- 600 gr ananas, uitgelekt en geplet
- 40 boterachtige crackers, fijngestampt
- 225 gr boter, gesmolten
Bereidingswijze:
1Verwarm een oven voor op 175°C. Giet het sap van de ananasstukjes uit blik af, maar bewaar ong. 60 ml van het sap.
2Meng de bloem, suiker, kaas, 60 ml ananassap, ananasstukjes, en de geplette stukjes ananas in een grote kom samen. Giet het mengsel in een ovenschotel. Meng de crackerkruimels en de boter in een kleine kom samen, en strooi daarna over het ananasmengsel.
3Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 30 minuten.
Opbrengst:
12 broodjes
