Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
25 min.

Rode paprika, lente-uitjes en taugé gecombineerd met reepjes gekookte kip en noedels en afgemaakt met een sausje van pindakaas, ketjap, kippenbouillon en verse gember.


Ingrediënten:

  • 225 gr Chinese noedels of vermicelli
  • 1 1/2 eetlepels plantaardige olie, apart te verwerken
  • 1 rode paprika, in zeer dunne reepjes
  • 4 lente-uitjes, fijngesneden
  • 60 gr verse taugé

Bereidingswijze:

1De pasta volgens de gebruiksaanwijzing bereiden.

2Rode paprika, lente-uitjes en taugé in 1 eetlepel olie bakken tot ze zacht maar knapperig zijn. Apart zetten.

3In dezelfde pan de kip sauteren, zo nodig de resterende olie toevoegen. Apart zetten als de kip gaar is.

4In een grote sauspan op een middelhoog vuur pindakaas, ketjap en gember mengen. Kippenbouillon toevoegen. Pasta, gesauteerde groenten en kip toevoegen. De ingrediënten goed omscheppen en direct serveren.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR