Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Zwarte bonen, salsasaus, groentebouillon en komijn vermalen tot een heerlijke, vetarme en vezelrijke soep. Serveren met een lepel zure room of yoghurt en een handje lente-ui.
Ingrediënten:
- 2 blikjes (400 gr) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 350 ml groentebouillon
- 225 gr tomaten salsadip
- 1 theelepel gemalen komijn
- 4 eetlepels zure room of yoghurt
- 3 lente-uitjes, in dunne ringen
Bereidingswijze:
1In een keukenmachine of blender bonen, bouillon, salsa en komijn tot een redelijk glad mengsel pureren.
2De bonenmix in een sauspan op een middelhoog vuur goed heet laten worden.
3De soep in 4 individuele kommen scheppen en elke kom met een eetlepel zure room en een handje lente-ui garneren.
Opbrengst:
4 broodjes
