Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
155 min.
155 min.
Deze chocolade bonbon smelt in je mond. Ook lekker om cadeau te geven.
Ingrediënten:
- 300 gr pure chocolade
- 2 eierdooiers
- 120 gr boter
- 50 ml Amaretto
- 120 ml slagroom
- 100 gr ongezoete geraspte kokos
Bereidingswijze:
1Smelt de chocolade. Je kunt dit het beste au-bain-marie doen. Roer goed om klontjes te vermijden. In het begin zullen er veel klontjes inzitten, maar je eindigt uiteindelijk met een gladde, glanzende consistentie.
2Klop de eierdooiers.
3Haal de chocolade van het vuur en voeg de zachte boter toe. Meng goed. Voeg de Amaretto toe.
4Voeg de eierdooiers toe en zet een paar minuten op laag vuur. Roer voortdurend terwijl het mengsel indikt.
5Zet de chocolade een paar uur in de koelkast.
6Lepel er met een theelepel balletjes uit en rol ze door de kokos.
Opbrengst:
60 broodjes
