15 min.
30 min.
45 min.
Dit dessert is het lekkerst al het warm geserveerd wordt met slagroom of vanille-ijs. Koud (op kamertemperatuur bedoel ik dan) is het ook lekker. De taart is het lekkerst als deze binnen 36 uur wordt opgegeten. Ik maak deze taart graag als er iets te vieren valt op mijn werk. Het ontpitten van de kersen is niet bij de voorbereidingstijd inbegrepen.
Ingrediënten:
- 250 gr bloem
- 200 gr suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 235 ml melk
- 2 eetlepels plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
- 435 gr ontpitte zure rode kersen
- 200 gr suiker
- 1/4 theelepel amandelextract
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in met bakspray of boter.
2Pak een kom, en mix de bloem, 200 gr suiker, bakpoeder, melk en plantaardige olie tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de ingevette ovenschotel.
3Pak nog een kom, en roer de kersen samen met 200 gr suiker en het amandelextract. Schenk de vulling over het beslag in de ovenschotel.
4Bak de cake lichtbruin in de voorverwarmde oven. De cake is gaar als een cocktailprikker ingevoegd in het midden van de taart er na ongeveer 30 minuten schoon uitkomt.
Opbrengst:
12 broodjes
