Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Dit is mijn recept voor aardappelpuree. Niet moeilijk om te maken, maar anders dan anders, door de toevoeging van eieren. Zo wordt de aardappelpuree echt lekker smeuïg!
Ingrediënten:
- 1 kilo kruimige aardappelen
- 200 ml volle melk
- 100 gr boter
- mespunt nootmuskaat
- 2 eieren
Bereidingswijze:
1Kook de aardappelen in 20 minuten in een pan met ruim water met een beetje zout gaar.
2Verwarm ondertussen 200 ml melk met 10 gr boter en een mespunt nootmuskaat in een pannetje op laag vuur.
3Giet de aardappels af en stamp ze fijn, samen met het melkmengsel. Roer er op het laatst 2 iets losgeklopte eieren doorheen.
Opbrengst:
4 broodjes
