85 min.
15 min.
160 min.
Deze heerlijke koekjes zijn eenvoudig te maken en hebben een fantastische smaak. Deze romige koekjes worden gevuld met frambozenjam en bekleed met chocolade.
Ingrediënten:
- 120 gr witte bloem
- 75 gr koude boter
- 1 eierdooier
- 35 gr poedersuiker
- 1 theelepel vanillesuiker
Bereidingswijze:
1Meng het meel, boter, de eierdooier, poedersuiker, vanillesuiker, zout en citroenschil in een keukenmachine. Meng totdat het mengsel een deeg vormt. Dek af en zet 1 uur in de koelkast.
2Verwarm de oven voor op 200 ° C / gasoven stand 6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3Maak van het deeg kleine bolletjes en leg ze op de voorbereide bakplaat. Maak met je vingertop een deukje in het midden van elke bal.
4Haal frambozenjam door een zeef. Plaats een kleine hoeveelheid jam in de deuk van elk balletje.
5Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Laat afkoelen.
6Smelt het chocolade glazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking en bestrijk de onderkant van de koekjes ermee. Laat opstijven.
Opbrengst:
30 broodjes
