15 min.
15 min.
30 min.
Blokjes tahoe worden geroerbakt in een wok tot ze goudbruin en ietsje knapperig zijn, vervolgens vermengd met pindasaus en geserveerd met groenten.
Ingrediënten:
- 1 theel plantaardige olie
- 500g roerbak groenten-mix
- 1/2 theel gemalen gemberwortel
- zout en vergemalen zwarte peper naar smaak
- 2 eieren, geklutst
- 150g maizena
Bereidingswijze:
1Verhit 1 theel olie in een grote bakpan of wok op matig vuur en roerbak de groenten hierin tot ze gaar zijn. Meng de gember erdoor en breng op smaak met zout en peper. Schep de groenten uit de pan en zet opzij.
2Doe de eieren in een kom. Meng de maizena, zout en peper in een andere kom. Doop de tahoeblokjes eerst in het ei en vervolgens in de maizena.
3Verhit de resterende olie in de bakpan of wok op matig vuur en bak de tahoe in 5 minuten goudbruin. Roer de pindasaus en pinda’s erbij en blijf roeren tot saus ingedikt is en de tahoe er goed doorheen gemengd is. Serveer de groenten erbij.
Opbrengst:
8 broodjes
