Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Dit is een heerlijk beleg voor licht geroosterde stukjes Frans stokbrood. Gebruik goede extra vergine olijfolie – het maakt echt verschil. Ideaal voor zomerse bbq-feestjes of als een voorgerecht.
Ingrediënten:
- 1 tomaat, ontpit en in blokjes gesneden
- verse basilicum, gehakt
- 1 kleine sjalot, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- zout naar smaak
- baguette stukjes
Bereidingswijze:
1Kruid de tomaat met zout en meng de gehakte basilicum, gehakte sjalot en olijfolie erdoor.
2Rooster het brood in een broodrooster of onder de grill.
3Doe een paar druppels olijfolie op elk sneetje brood.
4Schep het mengsel van tomaat en basilicum erover. Serveer!
Opbrengst:
6 broodjes
