Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Heerlijk auberginerecept voor op de grill. De aubergines worden eerst gemarineerd en daarna op de barbecue gegrild.
Ingrediënten:
- 1 aubergine
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel suiker
- 4 eetlepels ketjap
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 5 eetlepels Japanse sojasaus (Kikkoman)
- 1 snufje cayennepeper
- 5 eetlepels rode chilisaus (glazen fles)
Bereidingswijze:
1Pel de knoflook en hak of stamp fijn. Meng met de overige ingrediënten (behalve de aubergine) en roer goed door zodat de suiker oplost. Doe de marinade in een schaal. Snijd de aubergines in plakken van 7 mm dikte en dompel ze in de marinade. Laat zeker 10 minuten staan en gril ze dan op de bbq aan beide kanten gaar. Grote plakken aubergine halveren voor het marineren.
Opbrengst:
4 broodjes
