Voorbereiding:
35 min.
35 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Dit nagerecht is makkelijk om te maken en is zeer geschikt voor kinderen. Je kunt elk soort fruit gebruiken: kersen, abrikozen, vijgen, peer, appels, etc.
Ingrediënten:
- 1 kg geschild vers fruit
- sap van 1 citroen
- 3 eieren
- 200 gr suiker
- 1 snufje kaneel
- 200 gr bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel volle yoghurt
Bereidingswijze:
1Was en schil het fruit en snijd in kleine stukjes. Leg ze in een kom en voeg het citroensap toe. Zet het fruit in de koelkast.
2Meng de eieren met de suiker en het kaneel. Voeg de bloem, bakpoeder en yoghurt beetje bij beetje toe. Meng goed en voeg het fruit toe.
3Meng alles voorzichtig en leg het fruitmengsel in een ingevette cakevorm. Bak 30 minuten in de oven op 180°C / gasovenstand 4.
Opbrengst:
4 broodjes
