Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
180 min.
180 min.
Klaar in:
200 min.
200 min.
Deze malse lamsbout wordt langzaam gekookt in een rode wijnsaus met tomaat en verse basilicum.
Ingrediënten:
- 2 grote uien, fijngesneden
- 4 lamsbouten met been
- 500 ml droge rode wijn
- 250 ml balsamico
- 75 ml olijfolie
- 4 teentjes knoflook, geperst
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
2De uien over de bodem van een afsluitbare stoofpan verdelen. De lamsbouten op de uien leggen en wijn, balsamico en olijfolie over het vlees schenken. Leg aan beide kanten van elke lamsbout een teentje geperste knoflook en een stuk citroen. Tomaat over het gerecht verdelen en zout, peper en basilicum erover strooien.
3De pan sluiten en in de voorverwarmde oven schuiven. 3 uur bakken. Gebruik het braadvocht uit de pan om een lekkere jus te maken.
Opbrengst:
4 broodjes