Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
35 min.

Een heerlijke pastasalade om de lente te vieren! Schelpjespasta en knapperige paprika, venkel en tonijn en besprenkeld met olijfolie.


Ingrediënten:

  • 225 gr schelpjespasta
  • 2 rode paprika’s, in blokjes
  • 2 gele paprika’s, in blokjes
  • 4 lente-uitjes, fijn gesneden
  • 1 kleine venkelknol, dun gesneden (bewaar het groen)
  • 1 blikje tonijn, uitgelekt

Bereidingswijze:

1Kook de pasta in ruim water met een beetje zout beetgaar. Giet af en spoel af met koud water. Doe de pasta in een kom.

2Meng de paprika, lente-ui, tonijn en venkel met de olijfolie in een kom. Schep de mosterd, creme fraiche, citroensap erbij en roer door. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en meng het dan met de pasta. Garneer met wat van het venkelgroen.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR