Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
110 min.
110 min.
Deze boterkoekjes zijn lekkere koekjes om te serveren rond de kersttijd.
Ingrediënten:
- 225 gr boter
- 150 gr poedersuiker
- 2 pakjes vanillesuiker
- 3 eierdooiers
- 300 gr bloem
- 2 eetlepels koffiemelk
Bereidingswijze:
1Roer de boter, suiker en vanillesuiker tot een romig geheel. Roer dan de eierdooiers er één voor één door. Voeg tot slot de bloem toe en kneed er een soepel deeg van. Laat het deeg 60 minuten op een koele plek opstijven.
2Verwarm de oven voor op 180°C. Bestuif een werkblad met bloem, rol het deeg uit tot een 1/2 cm dikte. Steek er figuurtjes uit, zoals kerstbomen, of kerststerren, en leg ze met 5 cm tussenruimte op een ingevet bakblik.
3Bestrijk ze met de koffiemelk en bak ze 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze daarna op een rooster afkoelen.
Opbrengst:
1 broodjes
