Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Traditioneel Libanees kibbeh recept met gehakt, munt en kruiden.
Ingrediënten:
- 225 gr bulgur
- 750 ml heet water
- 1 kleine ui, geraspt
- 4 eetlepels gehakte munt
- 500 gr mager rundergehakt
- 1 theelepel baharat kruidenmengsel
- zout naar smaak
- plantaardige olie om te frituren
Bereidingswijze:
1Doe de bulgur in een kom, dek af met water en laat 1 uur staan.
2Voeg de overige ingrediënten toe en kneed met de handen tot alles goed opgenomen is.
3Vorm de kibbehs en bak ze in hete olie, langzaam, tot ze gelijkmatig bruin zijn.
4Laat ze uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier om het overtollige vet te absorberen. Serveer warm.
Opbrengst:
8 broodjes
