Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Deze puree van kikkererwten is gewoon goddelijk. Kikkererwten worden gemengd met citroenschil, citroensap, tahin, olijfolie en knoflook. Serveer als dipsaus met groenten of pita brood. Ook lekker voor op een sandwich.
Ingrediënten:
- 1 (410 gr) blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
- 1 kleine citroen, geraspt en het sap
- 2 eetlepels tahin (sesamzaadpasta)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, geperst
Bereidingswijze:
1Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en meng tot het glad is. Zet 30 minuten in de koelkast in een kom en serveer gegarneerd met pita brood of groenten. Meng ook wat paprikapoeder met een beetje olijfolie en sprenkel het over de hummus.
Opbrengst:
4 broodjes
