Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
60 min.
60 min.
Dit recept is een van mijn favorieten en erg gemakkelijk te maken voor een doordeweekse maaltijd. De verhoudingen liggen niet vast, ik gebruik meestal gewoon wat ik aan kip en paprika in huis heb.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 kipfilets, gesneden
- 1 of 2 uien, gesneden
- 2 of 3 rode paprika’s, gesneden
- 200 ml witte wijn
- 1 blik geplette tomaten
- 1 mespuntje paprikapoeder
Bereidingswijze:
1Verhit de olie en bak de stukjes kip op matig vuur tot ze bruin zijn. Haal uit de pan en zet opzij.
2Voeg de uien en paprika toe. Bak ze totdat ze zacht zijn. Voeg de witte wijn toe. Voeg de tomaten toe en doe dan de kip terug in de pan. Bestrooi met paprikapoeder en laat 20 minuten sudderen.
Opbrengst:
6 broodjes
