Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Mijn vader maakt deze zoete jam altijd voor bij de lunch op zondag tot groot plezier van mijn moeder – en de hele familie is dol op deze traktatie!
Ingrediënten:
- een dozijn rijpe bananen, in plakjes
- 500 gr suiker
- 750 ml water
- 3 kleine stukjes kaneelstokjes
- kruidnagel naar smaak
Bereidingswijze:
1Combineer alle ingrediënten in een diepe pan en kook ze op een matig laag vuur tot het kookt, af en toe roeren.
2Nadat het kookt, doe je de deksel op de pan en laat je een goede opening over zodat er stoom kan ontsnappen en zet dan het vuur laag. Als de saus roodachtig wordt, is het klaar.
3Serveer warm met vanille-ijs. Als het afgekoeld is, kan je het in een glazen pot met deksel in de koelkast maximaal een week bewaren.
Opbrengst:
12 broodjes
