Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Een heerlijk frisse kipsalade om krokante broodjes lekker mee te vullen.
Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 225 ml mayonaise
- 2 eetlepels verse basilicum, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 3 stengels selderie, fijngesneden
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
1Kip op smaak brengen met zout en peper. 35 minuten braden bij 190°C/gasstand 5 tot het vleessap helder is. Laten afkoelen en in stukken snijden.
2In een middelgrote kom mayonaise, basilicum, knoflook en selderie mengen. Stukken kip en Parmezaanse kaas erdoor roeren. In de koelkast zetten alvorens te serveren.
Opbrengst:
4 broodjes
