10 min.
30 min.
40 min.
Gebruik worstjes van een goede kwaliteit, elke smaak die je maar wilt. Om dit traditionele gerecht te maken, kook je ze in Yorkshire pudding beslag, kinderen zijn er dol op. Vergeet de jus niet!
Ingrediënten:
- 8 varkensvlees worstjes
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 225g bloem
- 4 eieren
- 250ml melk
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200 C / gasovenstand 6.
2Schenk de olie op de bodem van een ovenschaal en leg de worstjes erop in een enkele laag. Bak ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.
3Klop ondertussen in een een middelgrote kom de bloem, eieren en de helft van de melk glad. Voeg dan geleidelijk de resterende melk toe tot een glad beslag ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
4Haal de worstjes uit de oven en lepel het beslag eroverheen tot de worstjes voor 3/4 zijn bedekt. Zet weer in de oven en bak ze in 35 minuten tot het midden gerezen en bruin is. Het geeft niet dat de onderkant een beetje zacht blijft, dit is normaal.
Opbrengst:
4 broodjes
