30 min.
10 min.
40 min.
Koekjes in de vorm van een dier. Gemaakt met karnemelk, haver en honing. Kinderen vinden ze heerlijke en moeders hoeven zich geen zorgen te maken want ze zijn niet al te zoet!
Ingrediënten:
- 40 gr havervlokken
- 100 gr bloem
- 1/4 tl baksoda
- 1/4 tl zout
- 55 gr boter
- 2 tl honing
- 60 ml karnemelk
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius/Gasovenstand 6. Maal de havervlokken fijn met een keukenmachine of blender.
2Meng de gemalen havervlokken, bloem, baksoda en zout in een middelgrote kom door elkaar. Kneed de boter er met je handen door, net zolang totdat de klontjes kleiner zijn dan erwtjes. Roer de karnemelk en honing erdoor tot een stevig deeg. Bestuif een werkblad licht met bloem en rol hierop het deeg uit tot het een dikte heeft van 3 mm. Snij de koekjes eruit met een vormpje en leg ze 2 tot 3 cm uit elkaar op een bakplaat.
3Bak de koekjes 5-7 minuten in een voorverwarmde oven totdat de kantjes lichtbruin gekleurd zijn. Haal de koekjes van de bakplaat en laat ze op een rooster afkoelen.
Opbrengst:
24 broodjes
