Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Een eenvoudig maar heerlijk recept voor forel. Dit is de eenvoudigste manier om forel te bereiden: gebakken en vervolgens in de oven afgebakken. Serveer met citroen en bestrooi met peterselie. Een uitzonderlijk subtiele smaak!
Ingrediënten:
- 2 forellen, ontdaan van ingewanden
- 1 eetlepel bloem
- 1 citroen
- zout
- verse peterselie om te garneren
- bloem om de vis mee te bedekken
- olie voor frituren
Bereidingswijze:
1Spoel de forellen af, dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi met bloem.
2Verwarm de oven voor op 190°C.
3Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur, bak de forellen aan beide kanten bruin.
4Leg ze in een ovenschaal en bak nog eens 10-15 minuten. Je kan de vis afdekken met aluminiumfolie, zodat hij niet droog wordt.
5Serveer met partjes citroen en garneer met vers gehakte peterselie.
Opbrengst:
2 broodjes
