Voorbereiding:
30 min.
Bereiding:
60 min.
Klaar in:
90 min.

Deze ovenschotel van pasta is heerlijk vullend met lekker veel kaas.


Ingrediënten:

  • 1 1/2 pak (250 gr) cannelloni of grote pastaschelpen
  • 2 eieren, geklopt
  • 4 pakjes (250 gr) ricotta
  • 500 gr mozzarella, geraspt en apart te verwerken
  • 225 gr Parmezaanse kaas, geraspt en apart te gebruiken

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.

2Een grote pan licht gezouten water een de kook brengen. Cannelloni toevoegen en in 8-10 minuten al dente koken. Afgieten.

3In een grote kom eieren, ricotta, de 1/2 van mozzarella en Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper goed mengen. De gekookte schelpen met de ricottamix vullen en over een ovenschaal van 23×33 cm verspreiden.

4In een middelgrote kom pastasaus, champignons en resterende mozzarella en Parmezaanse kaas mengen en over de gevulde schelpen uitgieten.

545-60 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de randen pruttelen en de schelpen stevig zijn.

Opbrengst:

10 broodjes