Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
90 min.
90 min.
Deze ovenschotel van pasta is heerlijk vullend met lekker veel kaas.
Ingrediënten:
- 1 1/2 pak (250 gr) cannelloni of grote pastaschelpen
- 2 eieren, geklopt
- 4 pakjes (250 gr) ricotta
- 500 gr mozzarella, geraspt en apart te verwerken
- 225 gr Parmezaanse kaas, geraspt en apart te gebruiken
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
2Een grote pan licht gezouten water een de kook brengen. Cannelloni toevoegen en in 8-10 minuten al dente koken. Afgieten.
3In een grote kom eieren, ricotta, de 1/2 van mozzarella en Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper goed mengen. De gekookte schelpen met de ricottamix vullen en over een ovenschaal van 23×33 cm verspreiden.
4In een middelgrote kom pastasaus, champignons en resterende mozzarella en Parmezaanse kaas mengen en over de gevulde schelpen uitgieten.
545-60 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de randen pruttelen en de schelpen stevig zijn.
Opbrengst:
10 broodjes