20 min.
25 min.
45 min.
Een heerlijk smeuïge chocoladecake. Het geheime ingrediënt is gepureerde gekookte rode bietjes! De bieten maken deze cake ontzettend lekker en smeuïg. Bekijk de video van dit recept! Serveer het zo, of met ijs, of een laagje chocoladeglazuur. Je kunt er ook cupcakes van maken, pas dan de baktijd aan, 15-20 minuten op dezelfde temperatuur zou moeten werken!
Ingrediënten:
- 250 gr gekookte bietjes, gepureerd
- 1/2 theelepel vanille extract
- 300 gr kristalsuiker
- 250 ml plantaardige olie
- 3 eieren
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van 20×30 cm in en bestuif met bloem.
2Meng in een grote kom de gepureerde bieten, eieren, vanille, olie en suiker. Mix met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles goed is gemengd.
3Meng in een andere kom de bloem, baksoda, zout en cacao. Voeg dit toe aan het bietenmensel en mix goed door. Schenk het beslag in de bakvorm.
4Bak de cake in 25 tot 30 minuten gaar. Laat afkoelen en bestrijk met je favoriete glazuur.
Opbrengst:
24 broodjes
