Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
20 min.

U wilt uw eigen pizzabodem maken, maar de tijd ontbreekt om deze te laten rijzen? Deze eenvoudige, dunne bodem op basis van volkorenmeel, gist, tarwekiemen, zout en honing kunt u direct bakken en tot de gewenste pizza maken.


Ingrediënten:

  • 2 1/2 theelepel droog bakkersgist
  • 225 ml warm water
  • 225 gr volkorenmeel
  • 4 eetlepels tarwekiemen
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel honing

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.

2In een kopje het gist in warm water oplossen en in ong. 10 minuten romig laten worden.

3In een grote kom bloem, tarwekiemen en zout vermengen. Een kuiltje in het midden maken en daarin honing en gistmengsel toevoegen. Goed mengen, afdekken en een paar minuten op een warme plek laten staan.

4Het deeg op een bebloemde bakplaat uitrollen. Prik er met een vork een paar gaatjes in.

55-10 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de bodem de gewenste knapperigheid heeft. Beleggen met uw favoriete pizzaingrediënten, terugschuiven in de oven en bakken tot de kaas bruin is.

Opbrengst:

12 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR