Voorbereiding:
25 min.
25 min.
Bereiding:
12 min.
12 min.
Klaar in:
37 min.
37 min.
Deze verrukkelijk gekruide koekjes hebben een subtiele karwijsmaak. Lekker bij een kop thee of als een origineel cadeautje.
Ingrediënten:
- 250g bloem
- 150 gr suiker
- 1/2 theelepel baksoda
- 120 gr boter
- 75 gr gedroogde krenten
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
2In een mengkom met mixer en deeghaken de droge ingrediënten mengen tot het geheel op grove broodkruimels lijkt. Krenten erdoor roeren.
3Het geklopte ei erdoor mixen. Melk erbij gieten en met een vork tot een zacht deeg mengen. Eventueel meer melk toevoegen.
4Op een bebloemd oppervlak het deeg tot een bal vormen en 5-6 keer licht kneden. Uitrollen tot een dkte van 0,5 cm en met een mes vierkantjes en driehoekjes uitsnijden (diameter ong. 5 cm).
5In 12-14 minuten goudbruin bakken.
Opbrengst:
36 broodjes
