15 min.
15 min.
30 min.
Heerlijke gebakken kip met een kruidenlaagje uit de oven. Serveer met je favoriete spaghettisaus.
Ingrediënten:
- 480 ml spaghettisaus
- 1 eiwit
- 1 eetlepel water
- 50 gram bloem
- 120 gram paneermeel
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- snufje gedroogde basilicum
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 230 graden C. Doe de spaghettisaus in een steelpan op laag vuur.
2Klop het eiwit en water samen in een ondiepe kom. Spreid de bloem uit op een bord. Meng in een ondiepe kom de paneermeel, Parmezaanse kaas, basilicum, oregano, zout en peper.
3Haal de kipfilets door de bloem en schud de losse bloem eraf, dompel ze vervolgens in het eiwit en haal ze ten slotte voorzichtig door het paneermeelmengsel. Schud losse kruimels van de kip; smeer beide kanten van de kipfilets in met wat boter. Leg de kipfilets op een anti-aanbak bakplaat.
4Bak de kipfilets in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 10 tot 12 minuten. Haal ze uit de oven en bestrooi met de mozzarella, doe terug in de oven en bak tot de kaas gesmolten is en bruin begint te worden, 1 tot 2 minuten. Serveer de kip overgoten met de hete spaghettisaus.
Opbrengst:
4 broodjes
