Voorbereiding:
30 min.
Bereiding:
60 min.
Klaar in:
90 min.

Dit klassieke Britse dessert, dat in het Engels ‘bread and butter pudding’ heet, zal je versteld doen staan. Beboterd brood wordt gelaagd met rozijnen, gedrenkt in een zoete vla en dan gebakken. Het is het perfecte winterdessert.


Ingrediënten:

  • 6 sneetjes oud witbrood, zonder korst
  • zachte boter, zoveel als nodig
  • 5 eieren
  • 1 liter melk
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 snufje gemalen nootmuskaat
  • 50 gr rozijnen (optioneel)

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een grote ovenschaal in.

2Beboter het brood en snijd elk sneetje in driehoeken. Leg de sneetjes brood in de voorbereide schaal, strooi eventueel rozijnen tussen de lagen brood.

3Maak de vla door de eieren en melk tot een glad geheel te kloppen. Voeg de vanille en suiker toe en mix 1-2 minuten totdat alles goed gemengd is.

4Giet de vla over het brood, bestrooi met nootmuskaat en bak 60-90 minuten in de voorverwarmde oven. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Opbrengst:

12 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR