Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
55 min.
55 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Een smakelijke Puerto Ricaanse soep genaamd Caldo Gallega die verrassend snel en gemakkelijk te maken is. Smaakt ook de volgende dag nog lekker!
Ingrediënten:
- 2 liter kippenbouillon
- 1 middelgrote ui, fijngesneden
- 450 gr gekookte ham in blokjes gesneden
- 2 verse chorizo worstjes, in plakjes
- 1 blikje (400 gr) cannellini bonen, uitgelekt
- 450 gr aardappelen, in blokjes gesneden
- 300 gr diepvriesspinazie, ontdooid en uitgelekt
- 2 eetlepels knoflook, fijngesneden
Bereidingswijze:
1Giet de bouillon in een grote pan. Voeg de ui, ham, chorizo, bonen, aardappelen, spinazie en knoflook toe. Breng aan de kook, en laat vervolgens sudderen op een matig vuur gedurende 45 minuten. Serveer en geniet!
Opbrengst:
8 broodjes
