10 min.
20 min.
210 min.
Heerlijk licht als tussendoortje of dessert.
Ingrediënten:
- 600 ml lichte room
- 50 gr basterdsuiker (of fijne suiker)
- 3 gelatineblaadjes
- 1 koffielepel oranjebloesem
- 1 ananas (of 1 blik)
- 60 gr suiker
- 200 ml water
Bereidingswijze:
1Los de gelatineblaadjes op in een kom koud water.
2Verwarm de room met de suiker in een steelpan en voeg de oranjebloesem toe. Meng goed. Haal van het vuur voordat de bereiding kookt!
3Knijp de gelatine goed uit en voeg ze toe aan de room. Roer tot de gelatine helemaal opgenomen is in het mengsel.
4Giet het mengsel tot de helft of 3/4e in de 6 glazen en bewaar minstens 3 uur in de koelkast.
5Giet het water, de suiker en de fijngehakte ananas in een steelpan. Laat konfijten tot het water verdampt is en houd het nog even op het vuur, onder constant roeren, om de ananas te karamelliseren. Laat afkoelen.
6Wanneer de room in de koelkast is opgesteven, schik dan de stukjes ananas op elk glas.
7Smakelijk! 😉
Opbrengst:
6 broodjes
