05 min.
30 min.
35 min.
Ik gebruik het liefst Granny Smiths voor dit dessert want ze behouden hun vorm beter en hebben wat meer smaak. Serveer warm, hetzij op zichzelf of met wat ijs of custard.
Ingrediënten:
- 1 verpakking kant en klaar bladerdeeg
- 2 appels, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel water
- 75 gr basterdsuiker
- 1 eetlepel kaneelpoeder
- 1 theelepel maïzena
- 1 eigeel, om de appelflappen mee te bestrijken
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven tot 180 C /gasoven stand 4. Bedek een bakplaat met bakpapier.
2Doe de appels en een eetlepel water in een pan.
3Voeg de suiker en kaneel toe en kook ze op laag/medium vuur gedurende 7 tot 10 minuten. Roer niet te veel want het is beter als de appel stukjes zo heel mogelijk blijven.
4Rol het bladerdeeg uit en indien van toepassing, snijd er 4 ovale vormen (ongeveer 12 cm in diameter) uit. Schep 2 eetlepels appelmengsel op het deeg en klap het deeg dicht en druk de randen dicht met je vingers. Bestrijk ze met wat eigeel.
5Leg ze op de bakplaat en bak gedurende 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
