Voorbereiding:
05 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
260 min.

Een hele fijne smaak, en heerlijk voor de zomer.


Ingrediënten:

  • 60 gr boter
  • 1 cake
  • 10 bastogne koekjes
  • 4 blaadjes gelatine
  • 500 gr aardbeien
  • 100 gr kristal suiker
  • 1 el citroensap
  • 2 1/2 dl slagroom

Bereidingswijze:

1Snijd de cake in plakken van 1 cm. bedek de bodem hiermee.

2Smelt de boter en verkruimel de koekjes. Roer de kruimels erdoor. Verdeel het mengsel over de cake.

3Week de gelatine in koud water. Maak intussen de aardbeien schoon, en pureer de helft van de aardbeien met suiker.

4Knijp je blaadjes goed uit. Verwarm het citroensap en 1 el water. Los hierin de gelatine op.

5Roer het gelatine mengsel door het aardbeien mengsel.

6Klop de slagroom stijf, en spatel deze door het aardbeien mengsel heen. Schep de mousse op de koekjes laag.

Opbrengst:

12 broodjes