Nasi Goreng

1Kook de avond tevoren of ‘s morgens vroeg de rijst, zodat hij goed droog is en de korrels los zijn.

2Schil de ui, snijd hem doormidden en dan in schijfes, maak de halve ringen los,

3Verhit olijfolie in een koekepan en fruit de ui op middelhoog vuur, roer geregeld.

4Haal de velletjes van de knoflook, snijd de teentjes klein, en laat de knoflook met de ui meebakken.

5Prak het gehakt door de hete ui en knoflook, doe de kruiden erbij.

6Verwarm een kwart of een derde van de rijst in de magnetron, en doe het dan in de braadpan, meng het goed, en verwarm dan in gedeeltes de rest van de rijst, en bak het dan mee in de braadpan.

7Maak een omelet van de eieren en de melk, snijd hem in reepjes en meng het door de nasi.

8Schil de komkommer, kras er in de lengte strepen over met een vork; snijd in 4 tot 6 stukken, en snijd die stukken in de lengte in vieren.

9Zet het vuur uit en meng de ketjap door de nasi.