Voorbereiding:
60 min.
60 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
80 min.
80 min.
Een eenvoudige Hollandse maaltijd. Geen tijdrovend en onnodig ‘dubbel doppen.’
Ingrediënten:
- 3 – 4 kilo tuinbonen
- een scheutje melk
- 12-15 reepjes ontbijtspek of bacon, even uitgebakken
- ruim water om de tuinbonen in te koken
Bereidingswijze:
1Dop de tuinbonen, en haal ook de ‘nageltjes’ eraf. 3 Kilo mooie tuinbonen geeft ongeveer 1 kilo boontjes.
2Bak het spek even uit, breek of snijd de reepjes in vier of vijf stukken.
3Zet de boontjes op met ruim water; voeg als ze aan ze kook zijn een scheutje melk toe, en laat ze 12 minuten zachtjes koken.
4Giet de boontjes af en meng de stukjes spek erdoorheen.
Opbrengst:
3 broodjes
